【食品の酸化にもご注意】

ブログをご覧いただきありがとうございます。

静岡市 駿河区 登呂 のパーソナルトレーニングジム

I.S.C. labのパーソナルトレーナー杉山です。

以前、美容や健康のためには酸化ストレスへの

マネジメントが重要ということをお伝えしたことがります。

体内で起こる酸化反応へ対処をするのも大切ですが

酸化した食品をなるべく摂らないというのも

大切になってきます。

特に気をつけていきたいのが”オイル”

良質なオイルであっても

酸化し劣化してしまえば

健康効果は期待できません。

オイルが酸化すると何が良くないのか。

それは過酸化脂質を過剰に摂取する

恐れがあるということです。

過酸化脂質...

加齢臭のお話でもでできましたよね。

過酸化脂質が”体内で過剰に生成”されることで

動脈硬化のリスクが上がるなど健康への悪影響がありますが

「直接摂取＝そのまま過酸化脂質が体内で生成」

とはなりません。

ただしある程度までは...

高容量の過酸化脂質の摂取は

体内の過酸化脂質量も増えてしまいます。

結果、健康を害することに。

オリーブオイルやMCTオイルなど

基本的には体に良いものですが

しっかりと使用期間や保存方法に

気をつけていきたいところです。

内と外、両方からの酸化に注意しましょう。