【食品の酸化にもご注意】
ブログをご覧いただきありがとうございます。
静岡市 駿河区 登呂 のパーソナルトレーニングジム
I.S.C. labのパーソナルトレーナー杉山です。

以前、美容や健康のためには酸化ストレスへの
マネジメントが重要ということをお伝えしたことがります。
体内で起こる酸化反応へ対処をするのも大切ですが
酸化した食品をなるべく摂らないというのも
大切になってきます。
特に気をつけていきたいのが”オイル”
良質なオイルであっても
酸化し劣化してしまえば
健康効果は期待できません。
オイルが酸化すると何が良くないのか。
それは過酸化脂質を過剰に摂取する
恐れがあるということです。
過酸化脂質...
加齢臭のお話でもでできましたよね。
過酸化脂質が”体内で過剰に生成”されることで
動脈硬化のリスクが上がるなど健康への悪影響がありますが
「直接摂取=そのまま過酸化脂質が体内で生成」
とはなりません。
ただしある程度までは...
高容量の過酸化脂質の摂取は
体内の過酸化脂質量も増えてしまいます。
結果、健康を害することに。
オリーブオイルやMCTオイルなど
基本的には体に良いものですが
しっかりと使用期間や保存方法に
気をつけていきたいところです。
内と外、両方からの酸化に注意しましょう。